La cultura de la gastronomía mexicana ha evolucionado hasta llegar a lo que es hoy, nuestro país y nuestra cultura cambiaron con el tiempo, por lo que ha pasado por muchos cambios.
Hoy el panorama de la cocina mexicana ha sido impulsado por el turismo. También hay orgullo que tenemos los mexicanos en nuestro arte culinario.
Nuestra comida tiene muchas influencias, desde las culturas prehispánicas hasta la época de la colonización. También ha recibido impactos de las cocinas de otros países.
Como hemos mencionado antes, existe una enorme variedad de cocinas regionales. Muchos platos están relacionados con la historia.
Muchos otros surgen de leyendas y mitos. La comida siempre ha estado arraigada en nuestra cultura.
La gastronomía y la cultura hacen una mezcla perfecta en la comida mexicana. Ambos se complementan para dar un plato delicioso, rico en historia.
Es importante conocer el trasfondo de nuestra comida y conservar las tradiciones de nuestra gastronomía. Debemos celebrar y preservar nuestra cultura y también compartirla y enseñarla a otros.
La gastronomía mexicana y sus elementos
La cultura gastronómica mexicana es invaluable, desde los ingredientes hasta los métodos.
Disponemos de una gran variedad de elementos que hacen única nuestra cocina.
Comer no es algo que hacemos únicamente para sobrevivir, sino que se ha convertido en un elemento de nuestra identidad.
Por eso te invitamos a probar cosas nuevas. Da el salto y cómete ese saltamontes. Viaja y conoce los alimentos de diferentes regiones.
Aprecio los colores y sabores de ese mole, sobre todo, disfruto de lo que la gastronomía de México puede ofrecerme, vivo la cultura desde esos antojitos mexicanos cerca de mi hasta los restaurantes con esencia única.
La cultura gastronómica mexicana revive nuestra historia, conserva tradiciones y celebra la biodiversidad de nuestro país.
Comer en México es un viaje de sabores y paisajes inigualables. Por eso la cocina mexicana es considerada patrimonio de la humanidad.
Días tradicionales
Día de los Tres Reyes
El Día de los Tres Reyes conmemora a los reyes magos que trajeron regalos al niño Jesús y se celebra el 6 de enero, doce días después de Navidad.
El Dulce de Reyes es un dulce tradicional elaborado para la ocasión especial.
El pan tiene la forma de una corona, y dentro del postre hay una pequeña figura del niño Jesús.
Tradicionalmente, se supone que quien encuentre la estatuilla infantil de Cristo en su parte del regalo debe organizar la fiesta el Día de la Candelaria el 2 de febrero.
Día de los muertos
El Día de los Muertos es un día para que las familias mexicanas recuerden a sus muertos visitando y decorando tumbas, contando historias de sus antepasados y festejando con comidas tradicionales mexicanas.
Pan de Muerto
El pan está hecho para representar un cuerpo, con las piezas laterales simbolizando los huesos y la pieza central representando la cabeza.
