Las aceitunas tienen un sabor único que puede ser usado en comidas o entradas. Hoy te comparto la receta de un aperitivo que es tan rápido y fácil, se puede tener en la mesa dentro de 10 minutos. Así que prepara todos los ingredientes para sorprender a tu familia.
Esta entrada puede ser un éxito para tus reuniones y posadas navideñas para disfrutar de una lasaña o pavo con tus amigos, solo asegúrate de hacer una equivalencia en las porciones.
Ingredientes (2 porciones)
- 1 lata de aceitunas verdes o negras
- 3 dientes de ajo
- 1 limón
- ½ taza de aceite de oliva extra virgen
- ½ cucharadita de pimienta roja triturada hojuelas
- 90 gramos de queso feta
- Pan crujiente
Preparación
1: Precalentar el horno a 200°C. Escurre las aceitunas y colócalas en una tabla de cortar. Aplasta ligeramente con el talón de la mano solo para romper la piel y aplanalas ligeramente.
2: Pela los dientes de ajo, puedes triturarlos o cortarlos finamente de acuerdo a ti preferencia.
3: Usando un pelador de verduras, retira la cáscara de 1 limón en tiras largas y anchas.
4: Cocina la cáscara del limón, las aceitunas, el ajo, el aceite de oliva y el pimiento rojo mueve ocasionalmente, hasta que el ajo tenga un tono de color dorado alrededor de los bordes esto puede tardar de 5-7 minutos.
5: Mientras tanto, desmenuza el queso feta en un tazón poco profundo.
6: Vierte la mezcla de aceite sobre el queso feta. Deja reposar al menos 10 minutos y hasta 1 hora.
7: Mientras tanto, corta el pan en trozos grandes y colóquelo directamente en el horno, para esto puedes usar tu pan favorito, ya sea bolillo o en temporada navideña una bagguete. Hornea hasta que los bordes estén dorados, 5-8 minutos. Servir con feta marinada y las aceitunas para mojar.
