Los ingredientes mexicanos más populares son los frijoles, el arroz, el aguacate y las limas, se utilizan en casi todos los platos, desde abundantes guisos de enchiladas hasta bebidas cremosas como la horchata.
Pero existen una gran variedad de ingredientes que ni yo me imagina que tenían mis platillos de los restaurantes cercanos a mi ubicación y que sin duda son imprescindibles de toda la cocina mexicana.
5 ingredientes mexicanos básicos en su cocina
1. Cilantro
El cilantro parece ser la hierba por excelencia de la cocina mexicana. Con su color verde vibrante y su sabor fresco, el cilantro se usa en todo, desde guacamoles hasta ensaladas.
A menudo se usa como guarnición para tacos y guisos, o se echa en platos de arroz o frijoles. Básicamente, ¡el cilantro se puede usar en cualquier lugar que desee!
2. Limas
Las limas se pueden encontrar en casi todas las comidas o bebidas cuando comes comida mexicana.
Ya sean salsas, margaritas o tacos, nada hace que los sabores se disparen como un chorrito de jugo de lima fresco. La lima, o limón, es como un ícono de productos nacionales.
3. Queso
Quesadillas con queso, enchiladas pegajosas y todo, desde la cotija en nuestras ensaladas hasta el queso fresco en nuestro maíz callejero:
nuestro amor por el queso no tiene fin. El queso es un ingrediente prominente en la cultura y la cocina mexicana, y agrega todo, desde sabor hasta textura y comodidad.
4. Tomates
Desde salsas hasta salsas, los tomates son tan cruciales para la cocina mexicana como casi cualquier otro ingrediente.
Puedes usarlos para cubrir sus tacos o para crear una salsa casera dulce y picante.
5.Maíz
Ya sea el maíz en mazorca mexicano a la parrilla llamado elotes o una salsa a base de maíz, el maíz ha sido durante mucho tiempo parte de la agricultura de México.
Desde recetas más básicas como simples tortillas de maíz hasta algo un poco más creativo como la quinua de 5 Ingredientes mexicanos básicos, la cocina mexicana requiere maíz en todo tipo de formas.
Esencialmente, son muchos de nuestros sabores mexicanos favoritos combinados en un plato.
Además de los ingredientes populares mencionados anteriormente, aquí hay algunos ingredientes y especias adicionales que son comunes en la comida mexicana.
- Tomatillos
- Nopal (cactus)
- Carne y pollo desmenuzados
- Jícama
- Chipotles en adobo
- Cerdo
- Vinagre
- canela mexicana
- Chorizo
- Jalapeños
- orégano mexicano
- chile en polvo
- chiles poblanos
- Cotija
- Comino
- Pepitas (semillas de calabaza)
- Ajo
- Agrios
Desde maíz amarillo y limas verdes brillantes hasta aguacates sutilmente dulces, la cocina mexicana alberga algunos de los ingredientes mexicanos más diversos y deliciosos que existen.
Ya sea que sea un amante de los tacos o un entusiasta de las enchiladas, hay muchas formas fantásticas de disfrutar la cocina tradicional mexicana.
