El sushi es un alimento que se ha vuelto muy popular en los últimos años, es rico, fresco, nutritivo y una opción ideal para una dieta balanceada, existen muchos tipos de sushi en Mexico.
Aunque el sushi es un estándar de la cocina japonesa, sus orígenes no se remontan a ese país, la historia de este plato se remonta a muchos siglos, pero sus verdaderos orígenes son inciertos, pero fuertes en la antigua cultura china. El sushi es un invento chino que surgió como método para conservar el pescado durante más tiempo.
Le ponen trozos de pescado al arroz, de esta manera fermenta y se descompone por más tiempo, lo que les permite conservarse por más tiempo. Con el tiempo, este método de conservación se extendió por todo el Imperio chino e incluso en Japón. Esta técnica de conservación en la tierra de Japón se ha convertido en una técnica de cocina comestible. Los japoneses decidieron comer pescado crudo con arroz, por lo que el sushi se considera un plato de la creatividad japonesa.
¿Qué tipos de sushi hay?
Hay diferentes tipos de sushi que no tienen nada que ver con los ricos y cremosos platos mexicanos, Larousse Food Encyclopedia dice que hay 10 tipos diferentes, de los cuales hay muchas variaciones, varían en composición dependiendo del país en el que vivan. Pero el origen es el siguiente:
Nigeriano
Es una bola de arroz prensada a mano sobre la que se coloca un trozo de pescado crudo, servido a la manera tradicional marinado, su forma distintiva es distintiva, además de que no contiene algas. maki
Los clásicos rollos de sushi que todos conocemos, se trata de arroz untado sobre una lámina de algas, algo de proteína marina y vegetales rellenos, enrollados, prensados y troceados para servir en pequeños rollos.
Uramaki
Es muy parecido al maki, con la única diferencia de que por fuera lleva arroz y por dentro un plato de algas, el California roll es un perfecto ejemplo de esta variedad. Hoso Maki
Son rollos haki pero en una versión más pequeña, están hechos de láminas de algo y tienen como relleno un único ingrediente además del arroz.
Maki de fotos
Esta es una versión gigante del maki, se usa una hoja grande de algas y el relleno incluye muchos otros ingredientes, lo que pasa, aparte del tamaño, es que cuando se cortan los ingredientes, parecen formar una espiral. shirashi
Esta es la versión más casera y accesible, donde se esparce arroz, pescado y otros ingredientes dentro de un tazón de arroz, y es la primera versión de un poke.
Haku
Este tipo de sushi se elabora dentro de una caja de madera, se unta una capa de arroz con vinagre de arroz, se prensa bien el pescado, los crustáceos, las verduras y todos los ingredientes, luego se desmolda y se corta en trozos separados, se puede disfrutar gracias al chili’s delivery cerca de mi.
Su llamativa forma cónica es lo más llamativo, como si estuvieras pidiendo un sushi que “come” arroz colocado sobre una lámina de algas envuelta en forma de cono, y los ingredientes colocados dentro del cuadro.
Estos son solo algunos de los sushi más clásicos, como te decíamos antes, otros son solo versiones del sushi original, a nosotros nos encanta el salmón, ¿cuál te gusta más?
