¿La comida china es saludable? Bueno, eso depende de dónde estés comiendo.
Si tú vas a un estilo de comida china rápida, un restaurante chino que sirve “todo frito” con glutamato monosódico, entonces no, no es saludable.
Sin embargo, muchos de los ingredientes de la comida asiática china son alimentos ricos en nutrientes y son alimentos que funcionan para mantener la salud en buen estado.
Encontrará algunos de estos alimentos enumerados a continuación, junto con información valiosa sobre los beneficios para la salud que ofrecen.
Lea lo que sigue para descubrir los beneficios para la salud que los chinos han obtenido de estos alimentos durante muchos años.
5 platos de comida china saludable
1. Bok Choy Y Brócoli
El brócoli y el bok choy contienen sulforafano, una sustancia que los expertos creen que previene el cáncer.
Ambos vegetales de la familia del repollo también contienen mucha vitamina C que previene el cáncer.
La protección contra el daño causado por los radicales libres es otro beneficio para la salud.
2. Cebollas Verdes
Las cebollas verdes, también llamadas cebolletas, han demostrado su capacidad para reducir el colesterol, la presión arterial y la posibilidad de desarrollar enfermedades del corazón.
Los flavonoides contenidos en las cebollas verdes son responsables de reducir el riesgo de ataque al corazón, y la quercetina en este vegetal reduce el riesgo de cáncer de colon.
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3. Tofu
El tofu es cuajada de soja. Por ello, platos como el auténtico mapo tofu son una excelente fuente de proteínas, calcio y hierro.
Se sabe que la cuajada de frijoles reduce el colesterol y la presión arterial, y puede ayudar a reducir la posibilidad de desarrollar cáncer.
4. Pimientos
Los pimientos rojos y verdes contienen cantidades impresionantes de vitamina C.
Un pimiento de tamaño promedio ofrece el 150 por ciento de su valor diario de esta vitamina esencial. Al igual que el bok choy y el brócoli, los pimientos ayudan a prevenir el cáncer.
5. Arroz Blanco Y Arroz Integral
El arroz es un excelente alimento para huesos fuertes porque contiene hierro.
Los estudios realizados en animales indicaron que los mamíferos con deficiencia de hierro tenían menos densidad ósea que aquellos con una cantidad adecuada de hierro en sus cuerpos.
El arroz integral también es un excelente proveedor de fibra y es una buena fuente de proteínas.
Para obtener los mayores beneficios para la salud del plato chino que comes, trata de evitar consumir alimentos fritos.
Si cocinas tu propia comida china, lee las etiquetas de todas las salsas chinas y utilícelas con moderación, ya que suelen tener un alto contenido de sodio.
¿La comida china es saludable cuando comes fuera? Pregúntale a tu mesero cómo se preparará su comida y pregúntele qué contiene.
