Muslos de pollo a la cerveza


muslos de pollo

Una gran receta a partir de una de las partes más jugosas del pollo y que aporta mucha proteína, además de su gran sabor.

En este día te traigo una excelente receta para comer en familia a continuación te comparto los ingredientes:

  • 8 pollos muslos
  • 3 cebollas
  • 2 hojas de laurel
  • 3 ramas de tomillo
  • 500 mililitros de cervezas
  • 250 mililitros de caldo de pollo o agua
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Receta completa

El pollo es una de las carnes más consumidas en nuestro país. Una carne que es de fácil digestión, bajo en grasa, consigue reducir el ácido úrico y aporta mucha proteína. ¿Sabías que el pollo es un antidepresivo natural? Sí, al igual que la carne de pavo, esta carne es alta en triptófano. Consumir pollo aumenta los niveles de serotonina en nuestro cerebro y hace que mejore nuestro estado de ánimo.

Hoy te presentamos una receta con una de las partes más jugosas. Vamos a preparar una receta de muslos de pollo a la cerveza.

ELABORACIÓN MUSLOS DE POLLO A LA CERVEZA

En primer lugar retiramos la piel y los restos de grasa de los muslos de pollo. Pela y corta la cebolla en dados.

En una cazuela amplia echa 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y añade los muslos de pollo. Dora la carne para sellarla y después retírala.

En la misma cazuela rehoga la cebolla durante al menos 20 minutos hasta que quede blanda. Añade a la cebolla, el laurel, tomillo, la cucharada de mostaza, la sal a tu gusto y la pimienta negra. Una vez tienes todos los ingredientes, mezcla todo bien y añade el medio litro de cerveza y los 250 mililitros de caldo de pollo o agua.

Echa a todos los ingredientes los muslos de pollo y deja cocer con la cazuela u olla tapada a fuego medio 45 minutos.

Pasados los 45 minutos destapa la olla, comprueba cómo va tu receta de muslos de pollo a la cerveza y deja cocer otros 40 minutos más.

UNA RECETA EXQUISITA

Como has podido ver es una receta muy sencilla, pero además de económica pero recuerda también que existen algunas opciones de comida para llevar y de esta forma también compartirás tiempo con tu familia en lugar de la cocina. Con esta receta sorprenderás a tus comensales. La cerveza aporta un sabor diferente al vino blanco o al tinto, y en muchos casos no es tan utilizada en las carnes.

Sí quieres realizar un acompañamiento puedes añadir de guarnición patatas fritas, cocidas o verduras. Las patatas aportan muchas propiedades a nuestro cuerpo y tienen un poder saciante, entonces por lo que si son muchos para comer es una perfecta guarnición en la mesa.