Todo sobre las naranjas 


naranjas y crema de zanahoria

Las naranjas también son ricas en betacaroteno, un compuesto que nuestros cuerpos usan para producir vitamina A, que nos ayuda a ver en condiciones de poca luz. 

La deficiencia de vitamina A es la causa número 1 de ceguera prevenible en los niños. Cada año, se estima que entre 250,000 y 500,000 niños quedan ciegos debido a la deficiencia de vitamina A.

Algo único para cocinar: : Dentro de  tu menú semanal incluye la crema de zanahoria , ya que también aporta beneficios derivados de la zanahoria.

Naranjas  y sus beneficios

2. Las naranjas reducen el riesgo de accidente cerebrovascular

Se ha demostrado que el consumo de flavanonas, un compuesto que se encuentra en los cítricos como las naranjas y los pomelos, reduce significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico. 

Los accidentes cerebrovasculares isquémicos ocurren cuando un vaso sanguíneo que suministra sangre al cerebro se obstruye, y representan aproximadamente el 87 por ciento de todos los accidentes cerebrovasculares.

El hallazgo fue el resultado de un estudio masivo realizado en la Escuela de Medicina de Norwich, que analizó el consumo de alimentos de casi 70,000 mujeres durante un período de 14 años.

Después de ajustar los factores adicionales, los investigadores encontraron que las mujeres que consumieron las mayores cantidades de flavanonas tenían un riesgo 19 por ciento menor de accidente cerebrovascular isquémico que las mujeres que consumieron la menor cantidad de flavanonas. 

Para las mujeres en este estudio, el consumo de flavanona generalmente vino en forma de naranjas, jugo de naranja, toronjas y jugo de toronja.

El consumo de vitamina C también podría ayudar a proteger contra el accidente cerebrovascular hemorrágico, una variedad menos común de accidente cerebrovascular pero que a menudo es más mortal. Un estudio reciente encontró que, en promedio, aquellos que habían experimentado un accidente cerebrovascular hemorrágico tenían niveles agotados de vitamina C, mientras que aquellos que no habían experimentado un accidente cerebrovascular tenían niveles normales.

3. Las naranjas ayudan con el control del apetito

Las naranjas son una fuente sólida de fibra. Una sola fruta contiene el 12 por ciento de su valor diario.

Una dieta alta en fibra tiene numerosos beneficios. Según la Clínica Mayo, ayuda a normalizar los movimientos intestinales, reduce los niveles de colesterol, controla el azúcar en la sangre, mantiene la salud intestinal y ayuda a lograr un peso saludable. La Escuela de Salud Pública de Harvard afirma que la fibra parece reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Uno de los efectos más interesantes de la fibra es que ralentiza la digestión, lo que te ayuda a sentirte lleno por más tiempo después de comer. Esto puede ser un gran beneficio para las personas que desean reducir las calorías y perder peso, o para cualquiera que busque un refrigerio por la tarde para mantenerlos hasta la cena.

4. Las naranjas combaten el cáncer

Según el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, la fibra dietética reduce “convincentemente” el riesgo de cáncer colorrectal, mientras que las frutas en general “probablemente” reducen el riesgo de cáncer de pulmón, estómago, boca, faringe, laringe y esófago.

Los limonoides cítricos, un compuesto que se encuentra en los cítricos como las naranjas, han demostrado impresionantes capacidades para combatir el cáncer en pruebas de laboratorio, incluida la capacidad de combatir los cánceres de pulmón, mama, estómago, colon, piel y boca.

5. Las naranjas promueven una piel sana

Una piel más sana puede ser una naranja a un día de distancia. Las naranjas están llenas de vitamina C, que ayuda a su cuerpo a sintetizar colágeno, una proteína que es crucial para construir una piel sana. El alto contenido de betacaroteno de las naranjas también ayuda a su cuerpo a crear y procesar la vitamina A, que ayuda en el crecimiento de las células de la piel.

6. Las naranjas mantienen sus vasos sanguíneos sanos

Un nuevo estudio realizado en la Universidad de Colorado, Boulder, ha descubierto que tomar un suplemento de vitamina C diariamente podría tener grandes beneficios en la prevención de enfermedades vasculares.

Los investigadores monitorearon los niveles de actividad de ET-1 en participantes obesos. ET-1 es una proteína que contrae los vasos, y los adultos con sobrepeso y obesos tienen una actividad elevada de ET-1. Esto hace que sus vasos sean más propensos a contraerse y aumenta su riesgo de enfermedad vascular.

El ejercicio ha sido conocido durante mucho tiempo como una forma de reducir la actividad ET-1. Sin embargo, los investigadores encontraron que los participantes que tomaron un suplemento diario de vitamina C (500 mg / día) redujeron la constricción de sus vasos tanto como los participantes que comenzaron a caminar para hacer ejercicio.

Aunque el estudio fue pequeño, y el ejercicio sigue siendo sin duda la mejor opción general, los resultados son un buen augurio para la capacidad de la vitamina C para promover la salud óptima de los vasos sanguíneos.

7. Las naranjas ayudan a reparar tu cuerpo

La vitamina C en las naranjas es importante para el crecimiento y la reparación de tejidos en todo el cuerpo. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la vitamina C ayuda a curar heridas y mantener huesos y dientes sanos. La vitamina C también apoya la producción de colágeno, que es necesario para producir cartílago, ligamentos, tendones, vasos sanguíneos y piel.

También se ha encontrado que el consumo regular de vitamina C podría tener un efecto beneficioso en la recuperación de ejercicio exigente. Un estudio de dos semanas encontró que los participantes que consumieron 400 mg de vitamina C al día (una naranja de tamaño promedio contiene aproximadamente 70 mg) experimentaron una mejor función muscular y una disminución del dolor muscular después del ejercicio.